Filet mignon chorizo sauce fromagère (Cook'in)

J'ai trouvé cette recette sur le site de Recettes Approuvées et elle a eu un franc succès, je me permet donc de vous la livrer avec la technique du Cook'in.
Filet migon au chorizo sauce fromagère
Filet migon au chorizo sauce fromagère
Pour 5 personnes
* 1 filet mignon
* Chorizo doux
* 1 poivron vert
* 1/2 poivron jaune
* 1 cube de bouillon de légumes
* 350ml eau
* 2 gousse ail
* 1 oignon
* 150g 75g fromage ail et fines herbes

- Mettre dans le bol du Cook'in : les poivrons coupés en gros morceaux, l'ail, l'oignon coupé en 8, l'eau, le cube et quelques rondelles de chorizo.
- Inciser le filet mignon sur sa longueur et y inserer une longueur de chorizo coupé en 2 pour un diamètre plus petit.
- Rouler le filet dans du film alimentaire pour une bonne tenue à la cuisson
- Poser le filet dans le panier vapeur (en rond pour qu'il tienne ) ou en long dans le panier plastique pour ceux qui ont le cuit vapeur.
- Cuire 25mn 120° Vit2
- Reserver le filet mignon, retiere les rondelles de chorizo, mettre le fromage ail et fines herbes dans le bol et TURBO 45sec
- Servir bien chaud (avec des épinards c'est excellent)

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