Tarte au fromage blanc
Ingrédients: 300g de pâte brisée, 150g de sucre, 3 oeufs, 60g de fécule de maïs, 100g de crème fraîche, 500g de fromage blanc, sucre glace.
Préparation: Foncer un moule à génoise de 24cm de diamètre. Piquer la pâte. Mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la fécule, la crème et le fromage blanc. Verser l'appareil dans le moule et cuire à four chaud, 200°C (th 6-7), pendant 15 minutes puis baisser à 180°C (th 6) et cuire encore 30 minutes. Laisser la tarte au repos 5 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre glace.
Préparation: Foncer un moule à génoise de 24cm de diamètre. Piquer la pâte. Mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter la fécule, la crème et le fromage blanc. Verser l'appareil dans le moule et cuire à four chaud, 200°C (th 6-7), pendant 15 minutes puis baisser à 180°C (th 6) et cuire encore 30 minutes. Laisser la tarte au repos 5 minutes. Saupoudrer légèrement de sucre glace.
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