Flan Coco sans gluten ni lait

Ingrédients

• 4 Oeufs
• 100 g de Sucre en Poudre
• 30 cl de Lait de Quinoa/coco
• 15 cl de Crème de Coco
• 1 gousse de Vanille

Préparation de la recette

1. —comment attention :
   Le lait de quinoa coco contient un peu d'avoine, donc il peut générer des réactions chez les forts intolérants.
2. Mélangez le lait de quinoa coco et la crème de coco. Grattez la gousse de vanille et incorporez les graines.
3. Ajoutez les oeufs et battez au fouet.
4. Dans le moule, mettez le sucre et quelques gouttes d'eau et faite-le caraméliser sur le feu.
5. Versez l'appareil dans le moule et faites cuire au bain-marie pendant 45 minutes à four doux (120°C - th. 4).