Salade de Quinoa Tato

Pour 6 personnes		Optionnel: 3 céleris hachés 2 à 3 carottes râpées 2 à 3 cuillères à table de cachous broyés
1 tasse de quinoa 1½ tasse de raisins frais dénoyautés 1 grand piment rouge 1 mangue ½ tasse de coriande haché	½ tasse de persil haché Le jus de 2 citrons 2 à 3 cuillèeres è table d'huile d'olive Sel et poivre
1- Cuire le quinoa comme du riz (1 tasse de quinoa pour 2 tasses d'eau). Laisser cuire pendant 20 min. jusqu'à ce l'eau soit absorbée) 2- Hacher les fruits, les légumeset les herbes 3- Laisser refroidir le quinoa avant de mélanger tous les ingrédients Voilà! Prêt à déguster