Crème au chocolat
Ingredients : 4 jaunes d'oeufs, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1 litre de lait, 150 grammes de sucre, 1 tablette de chocolat noir, 20 centilitres de crème fraîche.
Préparation de la recette : Mélanger dans un premier récipient la farine et la maïzena. Délayer petit à petit avec la moitié du lait froid et ajouter la crème fraîche. Incorporer les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans une casserole, verser le reste de lait avec le sucre. Ajouter le chocolat en morceaux. Faire chauffer pour fondre lentement le chocolat jusqu'à ce que les blocs de chocolat disparaissent. Verser le contenu de la casserole dans le récipient et mettre au micro-ondes et mélanger de temps en temps pour obtenir une crème épaisse.
Préparation de la recette : Mélanger dans un premier récipient la farine et la maïzena. Délayer petit à petit avec la moitié du lait froid et ajouter la crème fraîche. Incorporer les jaunes d'oeufs et mélanger de nouveau jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Dans une casserole, verser le reste de lait avec le sucre. Ajouter le chocolat en morceaux. Faire chauffer pour fondre lentement le chocolat jusqu'à ce que les blocs de chocolat disparaissent. Verser le contenu de la casserole dans le récipient et mettre au micro-ondes et mélanger de temps en temps pour obtenir une crème épaisse.
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