Punch au Champagne

Ingrédients : 250 grammes de sucre, 1 citron, 1 bouteille de champagne.
Préparation : Mettez dans un carafon d'un litre 250 grammes de sucre, le zeste et le jus d'un citron puis mélangez ; Versez ensuite deux verres d'eau glacée. Versez lentement le contenu d'une bouteille de champagne fraîche, ajoutez éventuellement de la glace et servez immédiatement. Les bulles doivent rester dans le mélange, pour ce faire, ne pas mélanger à partir de l'ajout du champagne